【料理長】上場企業/退職金制度あり

想定年収

500万円〜650万円

月給 41万円〜50万円

勤務地域

茨城県

雇用形態

正社員

職種

調理

年間休日

120日

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情報取得日：2026年9月13日　※この求人は提携求人媒体から自動収集した情報です（原則毎週収集・更新。詳細）

仕事内容

募集ポジション: 【料理長】上場企業/退職金制度あり
仕事内容: ・自店舗のキッチンでの仕込み・調理・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成・社内各業態の新商品開発PJの参加（業態特性に合ったメニュー開発）・自店舗の個店化推進（独創的なメニュー開発、提案）
配属部署: 営業本部
配属部署の詳細: 埼玉エリア、北関東エリア、千葉エリア、東京エリア、神奈川東エリア、神奈川西エリア、静岡エリア

応募資格・選考

必須要件: 【必須要件】・高校卒以上＜以下のいずれかに該当すれば応募可能＞・料理・調理知識（料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など）に精通・メニュー開発経験・業態開発経験
募集背景: 現在安楽亭では2030年に安楽亭グループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での店舗展開など様々な施策が進行中です。社会情勢が目まぐるしく変化する中、創業から50年を経過した安楽亭においてもその内容やサービスを時代に合わせて作り変えます。また、消費者ニーズの多様化やマーケットの細分化により、安楽亭はチェーン展開でありながら、個店化を推進しています。料理長候補として自店舗の調理技術向上だけではなく、メニュー開発や個店化推進施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れて下さい。みんなが有名シェッフのお店に一度行ってみたいと思うように、その店に『貴方が居るからこそ、この味が堪能出来る』という付加価値を加えて頂き、お客様から『また行きたい！』と思って頂ける店舗を作って頂きたいです。試作店舗が好評であれば、２店舗目、３店舗目と店舗数を増やして頂きたいと考えております。
選考プロセス: １次面接⇒適正テスト⇒２次面接、調理テスト⇒内定

勤務条件

雇用形態: 正社員
試用期間: 試用期間3ヶ月／試用期間中の条件変更なし
勤務地: 東京・埼玉・千葉・神奈川・茨城・栃木・群馬 ※上記各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。 ※原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。
転勤の有無: 有り
就業時間: 10:00〜02:00
休憩時間: 60分
時間外労働: 時間外労働：有り／月平均残業20時間
休日休暇: 年間休日120日その他 ◎年間休日120日(月7日以上休み) ◎有給休暇 ◎慶弔休暇 ◎介護休暇 ◎産前産後休暇 ◎育児休暇（取得実績多数あり）
受動喫煙防止の取り組み: 禁煙

給与・待遇

想定年収: 500万円〜650万円
月給: 41万円〜50万円
賃金形態: 完全月給制
給与詳細: どちらでもない
昇給・賞与: 昇給：随時（四半期評価による）賞与：年2回

福利厚生

福利厚生: ◎社会保険完備 ◎交通費規定支給 ◎車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給） ◎社員持株制度 ◎財形貯蓄 ◎社員割引（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます） ◎退職金制度（規定有） ◎団体生保、団体損保

会社情報

会社名: 株式会社安楽亭
企業URL: http://www.anrakutei.co.jp/
設立: 1978年11月01日
資本金: 37億9,046万円
従業員数: 1,000名以上
業種: 飲食・フード
事業内容: サマリー:焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営及び飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動　 ■関連会社：・株式会社アークミール・株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ・株式会社相澤・株式会社アン情報サービス・安楽亭ベトナム有限責任会社 ■焼き肉レストラン『安楽亭』をはじめ『炭火焼肉　七輪房』、『炭火　からくに屋』、『花炎亭』、『Cafe Bean's』など他業態店舗を展開主力製品・サービス:焼き肉レストラン『安楽亭』をはじめ『炭火焼肉　七輪房』、『炭火　からくに屋』、『花炎亭』、『Cafe Bean's』など他業態店舗を展開収益モデル:焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営及び飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動　主要顧客:ファミリー層売上高 (2026-03-01年度):30,789百万円